26％二號砂白

又是金棗成熟時，長滿一樹的金黃果實，對我發出訊息，叫我看看它們在綠葉襯托下閃亮的模樣。於是我端個鋼盆，帶把剪刀，減了數十個果實，準備製作金棗果醬。
清洗、切開、去籽，過磅1385g，加800cc開水打成果漿，加入26％的二號砂白360g(因為大哥有血糖的困擾不敢做得太甜)細火慢慢熬煮40分鐘，待凉裝瓶。

玻璃瓶數量不夠，要送給大哥的就用保鮮盒裝起來。看起來如何？超好吃的！用黑芝麻脆餅夾心，味道非常搭。哦！口水都流出來了！

匈牙利帥哥

8月13日Peter如期來了，是位匈牙利籍的年輕帥哥，年紀和兒子相仿，目前在日本留學，暑假期間到台灣旅行，來我們家之前已在台北停留一個禮拜。去了日月潭，騎腳踏車摔倒，手上腳上都是傷巴，但是他並不在意。比較遺憾的是碰到莫拉克颱風去不成阿里山。
在我們家停駐六天五夜，最主要的行程是太魯閣峽谷，也去了石梯坪、赤柯山、鯉魚潭，清水斷涯，今天上半天去瀑布、溪邊走一遭，下半天一直待在大廳用電腦，他說：給家人寄些照片，分享旅行的樂趣(分享旅行的樂趣是我自己想像然後加上去的)。傍晚他搭上往北的火車離開了。
送完Peter，在火車站與他揮手道別，我緩緩開車往回家的方向，一股別離之情油然而生，鼻頭有點酸。雖然在這之前，已經給自己做了心理建設，但我依舊被離別情緒打敗，我不禁再次問自己：我這般容易感傷於道別的時刻，究竟我的問題在哪裡？
隨著Peter離去，這五天的英語課與匈牙利語課也結束了，但是，gesrenum與sivetion(只有我自己看得懂的謝謝與不客氣)永遠都不會忘記了。98/08/18

記憶中的勝安宮

我欲乘風御鳳歸去於無垠穹蒼的凌霄寶殿……。
50年代是我快樂的初中生涯；生活視野從花蓮的海濱擴展到山邊的吉安鄉，每逢假日與班上同學騎乘鐵馬穿梭於砂婆礑戲水，同學家的蕃茄園，吉安大山，甚至遠征長春祠、天祥等地。其中最讓我記憶深刻的是吉安鄉的勝安宮。
以當時的年代，當時的年紀，所見到的建築可以說是金碧輝煌。經過四十年的歲月，今日舊地重遊，雖然人事已非，兒時的記憶仍然鮮活。令人感動的是這兒已成一處很多人的信仰中心。有人虔誠膜拜；有人靜坐柱旁，與他心中的神溝通交流，希望找回心靈的平靜，以為物質界存在的依歸。而我是來尋找流失於時光洪流的美好記憶。

狗襲事件

昨日在回grace的話中提到半年前開始飼養家禽,每天忙得不亦樂乎.
不料昨夜慘遭狗襲,5隻失蹤4隻重傷4隻死亡,剩下來的8隻雞驚恐不已.
爸爸忙著善後還未檢查鴨和鵝.
我心情複雜與紛亂一時無法述說半夜起來驅離三隻狗的憤怒情緒.我需要一點點時間來恢復對狗狗的喜愛程度與對生命的看待角度.
徬徨的joyce視線開始模糊…………… 98.1.21 10：40


Grace
謝謝你的安慰.昨天確實很難捱，直到傍晚我才鼓起勇氣走上去看看鴨和鵝。短腿的白肥鴨和愛耍老大的鵝被逼到另一層坡地上。鵝平安無事，鴨少了一隻。因為草長，我沒下去仔細找，心裡就是不解，可惡的狗到底把它怎麼樣了，連個屍體都看不到。今天下午爸爸重新釘圍籬的鐵樁時才在石縫裡找到大白鴨的屍首。而意外的在後面山坡上找回一隻雞。
狗狗是我非常喜歡的動物，雖然它們老是把包好的垃圾扒開弄得到處亂七八糟，搞得大家都很生氣。可是再怎麼樣生氣也沒料到它們竟然把這兒當殺戮戰場，最原始的獸性表露無疑。
今天我掃了一天的落葉。掃地是我靜心的的方法之ㄧ。我想了好多狗襲事件的來龍去脈。
因為聽說養鵝可以防蛇，所以想要養鵝這個念頭我老公已經醞釀一年多了。於是去年9月份我人在台北開刀休養期間他就開始進行，自己動手蓋了一間小小的屋子，養了8隻鵝，朋友送了14隻小鴨，自己買了21隻小雞就這樣熱熱鬧鬧的養起來了。我女兒說：看爸爸去餵食的時候，一群雞圍著，一排鴨跟著，一堆鵝囂張的叫著，真像個幼稚園裡的園長被一群磨人的調皮鬼死纏著不放。11月我回來以後也就加入了這個團體，每天都有很多有趣的話題，例如第一次看到鵝下蛋時又驚又喜，卻不知道要如何照料鵝蛋而傷腦筋。我們總是坐在洗衣房邊看著它們在斜坡上跑炮跳跳的四處覓食。眼看著它們漸漸長大，我心裡的憂慮也越來深。我是把它們當寵物養，但別人可不是這麼認為。朋友總是說快要有烤雞吃囉！所以我很矛盾的跟我先生聲明：不要叫我殺雞。並很努力的調整我的想法跟大家一樣，但時常陷在兩難的思考裡。因此，我覺得這些狗狗是來幫助我釐清這個困難的問題。雞和鴨遲早是要被吃了，只是狗捷足先登，侵犯了人類的權益。
你說我該怎麼辦呢？
joyce 2/22

千呼萬喚始出來

傍晚時分,爸爸照例提著兩桶鵝.鴨.雞們的晚餐進入進圍著黑網的斜坡上餵食幾十張的悠悠之口。

像餓死鬼的雞群已經等在門口,扭著屁股的鴨群也一搖一擺的趕著過來門口迎接一天一次的食物。

就是鵝先生不下來,站在鵝舍門口呱呱叫著.它們總是擺著老大姿態。

雞是最沒禮貌的,纏在腳邊使得爸爸寸步難行.鴨會乖乖的跟在後面.在那個畫面裡,爸爸很像是一個幼稚園園長,一 群調皮搗蛋鬼死纏著不放,一群鵝黃色的鴨緊緊跟在後面,數隻凶神惡煞的鵝站在高處叫囂,真是有趣的餵食秀。

看著爸爸緩慢的移到餵食盤邊放下飼料,雞與鴨一湧而上爭著進食,鵝還是站在一旁叫著。

只見爸爸走近鵝舍,突然大聲叫著：「小鵝孵出來了」！我愣了一下趕快問：「小鵝會走路嗎？」

「會」「有幾隻？」「不知道，鵝媽媽很兇,無法靠近」我趕快去拿著相機爬上斜坡,哇！好可愛的小鵝,有新生命誕生真是興奮啊！尤其是鵝孵蛋的事已經昭告眾親友很久了,甚至遠在大陸江堰的白姓友人也在問：「還要孵多久呀？」如今可以開始周知各路親朋好友：「小鵝孵出來了」！

黎明時分,風未起,雲已湧